찌개 폰요리, 하이욤 2017.09.17 15:05
순두부 김치찌개 아침저녁으로 쌀쌀해진 날씨에 다른 반찬 없이도 심심하지 않은 재료와 레시피로 순두부 김치찌개 맛있게 만드는 방법 준비했습니다. 재료 준비 순두부(진공팩 1봉지), 익은 김치200g, 양파 50g, 홍고추 1/3개, 송송썬 대파 1, 굵은소금 1/3, 고춧가루 1/2, 후춧가루 약간 멸치 육수 재료 물 1.5L, 국멸치 7개, 청양고추 2개, 다시마 10g ..
볶음 폰요리, 하이욤 2017.09.16 08:28
고추장 어묵볶음 재료와 양념에 부담 없이 만만하게 뚝딱 해내는 반찬 고추장 양념으로 휘리릭 볶아낸 어묵요리로 준비했습니다. 고추장 어묵볶음 시작할게요. 재료 준비 사각 어묵 1봉지 200g, 양파 반개 50g, 다진마늘 1/2, 카놀라유 5 고추장 양념 재료 고추장 1, 고춧가루 1/2, 간장 1/2, 올리고당 1, 송송 썬 쪽파 1, 통깨 1/2 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준..
무침 폰요리, 하이욤 2017.09.04 16:15
된장 가지무침 세지 않은 된장 양념맛으로 계속 먹게되는 촉촉하고 부드러운 된장 가지무침 준비했습니다. 재료 준비 가지 2개 무침 양념 재료 된장 1, 고춧가루 1/2, 다진마늘 1/4, 설탕 1/4, 송송 썬 쪽파 1, 참기름 1, 참깨 1/2 된장 가지무침 만드는법 흐르는 물에서 가지는 가볍게 문질러 세..
간단식사 폰요리, 하이욤 2017.08.31 17:30
양파달걀덮밥 10분이면 뚝딱 만드는 간단한 재료 선택! 만들기도 간단해서 절대 실패 없는 풍성하고 든든한 식사, 양파달걀덮밥 준비했습니다. 재료 준비 달걀 2개, 양파 반개, 송송 썬 대파 1, 고운소금 3꼬집, 후춧가루 약간, 밥 한공기 양념 재료 간장 2, 청주 1, 설탕 1/2, 물 7 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. &..
무침 폰요리, 하이욤 2017.08.28 16:35
양파 오이무침 생으로 먹어도 시원한 맛이 좋은 오이에 모든 요리마다 두루 쓰이는 양파를 곁들여 만든 오이의 연한 맛과 양파의 달고 알싸한 맛으로 누구나 손쉽게 할 수 있는 양파 오이무침 준비했습니다. 재료 준비 오이 2개, 양파 100g 부재료 물 500ml, 굵은소금 2/3 무침 양념 재료 다진마늘 1/2, 식초 1. 설탕 2/3, 대파 1, 간장 1, 까나리액젓 1, 고춧가..
볶음 폰요리, 하이욤 2017.08.23 11:35
마늘 멸치볶음 익혀 먹을수록 단맛이 나는 쫀득한 식감 마늘과 씹을수록 고소한 맛이 좋은 멸치로 간장 양념에 조리한 편마늘 멸치볶음 준비했습니다. 재료 준비 볶음멸치 120g, 마늘 80g, 들기름 5 볶음 양념 재료 간장 2, 올리고당 2, 참깨 1, 대파 2 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 멸치볶음 황금..
국 폰요리, 하이욤 2017.08.22 13:49
두부계란국 부드럽고 우아한 감칠맛~ 담백함 듬뿍 채운 두부계란국 준비했습니다. 재료 준비 두부 1팩(300ml), 계란 4개, 양파 반개(100g), 새우젓 2/3, 대파 2, 후춧가루 약간 육수 재료 손질된 국멸치 10개, 청양고추 1개, 물 2L, 다시마 1장(10cm) 계란 양념 고운소금 1/3, 후춧가루 약간 &..
볶음 폰요리, 하이욤 2017.08.17 21:51
닭가슴살 당근볶음 샐러드로 주로 쓰이던 당근에 닭고기를 요리에 넣어 야심차게 준비해봤는데요. 양념이 세지 않아 부드럽고 담백한 맛이 좋은 닭가슴살 요리 준비했습니다. 재료 준비 닭가슴살 2쪽(250g), 당근 1개(150g), 스틱형 버터 3 육수 재료 손질된 국멸치 5개, 청양고추 1개 닭가슴살 밑간 재료 고운 소금 1/4, 다진마늘 1/3, 청주 2, 후춧..
조림 폰요리, 하이욤 2017.08.15 09:53
애호박 두부조림 담백한 양념에 조리는 맵지 않고 부드러운 반찬 애호박 두부조림 준비했습니다~ 재료 준비 애호박 1/2, 부침두부 300g 한팩, 느타리버섯 60g 조림 양념 다진마늘 1, 송송 썬 쪽파 2, 고춧가루 1, 간장 4, 물 10, 참깨 1/2 두부조림 만드는법 부침두부 한팩 기준인..
장아찌 폰요리, 하이욤 2017.08.09 16:06
고추장아찌 대형마트 이벤트 행사 1L 정도의 봉지에 청양고추 꽉! 꽉! 채워 2,490원이라니 이때다 싶어 장아찌 담굴 생각으로 작은 고추로만 골라 가득 담아왔더니 딱 1L입니다. 요즘처럼 입맛 없을 때 고추장아찌 반찬 하나면 추가 반찬 필요 없는 짭짤하고 새콤달콤 아삭한, 식감까지 좋은 저장반찬 청양고추장아찌 준비했습니다. 재료 준비 청양고추 1kg, 식초 100ml 장아찌물 재..
찌개 폰요리, 하이욤 2017.08.08 14:05
애호박 두부찌개 보기와 다른 풍부한 감칠맛! 칼칼하고 깔끔한 맛을 발휘한, 정성 가득한 또 하나의 별미 애호박 두부찌개 준비했습니다. 재료 준비 애호박 반개, 두부 300g, 꽈리고추 7개, 양파 작은 것 1개, 표고버섯 1개, 새우젓 1/2 육수 재료 물 700ml, 국물용 멸치 7마리, 청양고추 1개 조림 양념장 재료 고춧가루 2/3, 간장 3, 다진마늘 1, 채 ..
