반찬 폰요리, 하이욤 2017.07.19 16:17
방울토마토 참치샐러드 건강하게 맛있게 즐기는 샐러드~ 언제 어느 때나 먹어도 부담 없는 먹음직스러운 사이드 메뉴로 탁월한 방울토마토 참치샐러드 준비했습니다. 재료 준비 방울토마토 10개, 참치캔 150g, 오이 반개, 양파 반개 드레싱 재료 마요네즈 2, 머스터드 1/2, 가는소금 약간, 후춧가루 약간 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. ..
무침 폰요리, 하이욤 2017.07.18 11:13
콩나물 겨자채무침 쓰임새가 다양한 콩나물로 준비한 요리입니다. 톡 쏘는 겨자 소스에 버무려 먹기에도 부담없는 겨자채 요리~ 여름 식단 메뉴로 올려도 손색없는 시원한 냉채의 맛 그대로 살린 콩나물 모둠 겨자채무침 준비했습니다. 재료 준비 콩나물 170g, 게맛살 2줄, 슬라이스햄 4장, 오이 반개, 계란 1개 겨자채 소스 재료 연겨자 1, 식초 2, 설탕 1/3, 올리고당 1, 간장 1, 다진마늘..
반찬 폰요리, 하이욤 2017.07.12 20:49
고추장양념 느타리버섯구이 살이 부드러운 느타리버섯! 보통 찌개나 볶음요리로 많이 해 드셨다면, 오늘만큼은 다른 색깔의 구이요리 어떨까요. 끓는 물에 살짝 데쳐 물기 꽉 쫘서 양념장의 콜라보로 차오로는 맛과 향으로 즐기는 느타리버섯구이 준비했습니다. 재료 준비 느타리버섯 200g, 굵은소금 1/2, 카놀라유 3 구이 양념장 고추장 1, 간장 1, 설탕 1/3, 올리고당 1/2, 쪽파 1, 참깨 1..
찌개 폰요리, 하이욤 2017.07.10 15:29
감자 고추장찌개 익혀 먹으면 포슬포슬한 식감이 좋은 햇감자! 고추장의 텁텁함의 편견은 NO! 달짝지근한 찌개의 칼칼한 감칠맛으로 준비했습니다. 감자 고추장찌개 시작할게요~ 재료 준비 햇감자 2개, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 찌개용 두부 1/2개, 대파 2 육수 재료 물 1L, 내장 제거해서 손질된 멸치 10개 찌개 양념 고추장 1, 다진..
볶음 폰요리, 하이욤 2017.07.05 11:14
호박 표고버섯볶음 씹는 맛이 좋고 식이섬유가 풍부한 표고버섯! 밑반찬으로 사랑받는 애호박과 표고버섯으로 조리한, 간단한 볶음반찬 호박 표고버섯볶음 준비했습니다. 재료 준비 애호박 1개, 표고버섯 4개, 양파 1개, 홍고추 반개, 볶음 재료 생수 50ml, 새우젓 2/3, 참깨 1/2, 들기름 4, 다진마늘 1, 후춧가루 살짝 ※ 계량(숫자)은 밥숟..
효소, 청 폰요리, 하이욤 2017.07.03 07:06
자일로스 설탕 레몬청 새콤한 비타민의 제왕 레몬으로 올여름 건강음료 챙겨볼까 합니다. 여러번의 작은 손질이 번거로워도 적당한 양으로 조금씩 해서 만들어 놓으면 언제나처럼 먹기 좋은 뿌듯한 피로회복 음료의 시작! 레몬청 준비했습니다. 재료 준비 레몬 6개, 자일로스 설탕 500g 준비물 800ml의 적당한 유리병, 베이킹소다 2/3컵, 굵은소금 2/3컵 ※ 컵 기준은 200ml ..
무침 폰요리, 하이욤 2017.06.28 12:57
무생채 무의 알싸한 맛에 매콤새콤한 양념을 더한 반찬, 간단하게 슥슥 썰어서 무쳐먹는 무생채 준비했습니다. 재료 준비 무 300g 양념 재료 1 고춧가루 1/2, 다진마늘 2/3, 다진생강 1/4, 쪽파 2 양념 재료 2 굵은소금 1/2, 설탕 1, 식초 1, 참깨 1 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. &n..
장아찌 폰요리, 하이욤 2017.06.26 16:06
양파장아찌 요즘 나오는 양파는 껍질이 얇고 선명해서 손질도 편하고 양파알도 굉장히 단단한 것이 특징입니다. 그냥 먹어도 알싸한 단맛이 좋은 양파지만, 더운 날씨에 장아찌로 만들어 두고 먹기 좋은, 입맛 자극하는 고마운 반찬! 양파장아찌 준비했습니다. 재료준비 양파 중간 크기 3개 장아찌물 재료 간장 1컵, 물 1컵, 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵 ※ 컵은 200ml 컵 기준입니다..
볶음 폰요리, 하이욤 2017.06.22 07:24
새우젓 애호박볶음 사박사박한 식감의 호박과 새우젓의 환상궁합 요리! 한입으로는 부족한 밥 한공기 뚝딱! 밥도둑 반찬, 새우젓 호박볶음 준비했습니다~ 재료 준비 애호박 1개, 참깨 1/3 볶음 재료 새우젓 1, 다진마늘 2/3, 고춧가루 1/3, 송송 썬 대파 2, 들기름 4, 물 5 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. &n..
국 폰요리, 하이욤 2017.06.19 20:44
시원한 오이지냉국 뜨거운 낮더위에 생각나는 맛! 목마름의 갈증을 채워줄 오이지냉국 준비했습니다. 재료 준비 오이지 2개 오이지 양념 재료 고춧가루 1/2, 다진마늘 1/3, 식초 1, 설탕 1, 쪽파 1, 간장 1/2, 참기름 1/2, 참깨 1/2 생수 양념 재료 생수 600ml, 설탕 1, 식초 1, 굵은소금 1/2 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. &..
무침 폰요리, 하이욤 2017.06.13 10:54
대파요리 '대파무침' 살짝만 데쳐 알싸한 맛을 뺀 초간단 무침반찬! 맛의 조화를 위해 새콤달콤한 무침 양념에 가볍게 버무려 먹는 대파무침 준비했습니다~ 재료 준비 대파 2대, 굵은소금 1/2 무침 양념 재료 간장 1, 고추장 1/2, 고춧가루 1/2, 올리고당 1/2, 식초 1, 참기름 1/2, 참깨 1/3 ※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. ..
