간식 폰요리, 하이욤 2018.01.26 15:50
고구마칩안녕하세요.오늘은 집에서 만드는 홈메이드 고구마과자,바삭한 고구마칩을 만들어보았어요~재료 준비고구마 2개, 설탕 2, 소금 1/4※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 고구마칩 만드는 법고구마를 최대한 얇게 썰어줘야바삭한 고구마칩을 만들 수 있습니다.썰은 고구마는 물에2~3차례 씻어주세요.큰 볼에 고구마와 물을 담고설탕과 소금을 넣은 다음,30분 정도 담가 간을 해주세요.30분 후에키친타월에 올려 물기를 제거해줍니다.궁중팬을 준비해서 기..
간식 폰요리, 하이욤 2018.01.24 17:54
겨울 간식 만들기 '호떡'요즘 날씨도 춥고 미세먼지 때문에밖에 나가기도 힘든데요.그래서 집에만 있는 아이들 겨울 간식으로어떤걸 해줘야 할까 고민하다가.. 구하기 그렇게 어렵지 않은 간단한 재료로아이들이 좋아하는 호떡을 만들어보았습니다.반죽 재료강력분 200g, 드라이이스트 4g, 소금 2g, 설탕 1. 카놀라유 1, 미지근한 물속 재료황설탕 2, 땅콩분태 1.5, 계피분 1g※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 호떡..
분류없음 폰요리, 하이욤 2018.01.23 14:47
폰요리 2017 티스토리 결산안녕하세요.폰요리 운영자 하이욤입니다.벌써 다사다난했던 한해가 지나고2018년 무술년 새해를 맞이했네요.오늘 포스팅은 지난 한해 많은 일들이 있었던, 폰요리 블로그 결산을 이야기합니다.2017 티스토리 결산 페이지에서폰요리를 결산해보았어요.지난 한해에는 총 88개의 글을 포스팅하였네요.언제 이렇게 많이 요리를 준비하고블로그에 포스팅을 작성했는지새삼스럽네요.88개의 글중에요리 주제의 글이 ..
국 폰요리, 하이욤 2018.01.20 22:32
애호박새우젓국저녁 식탁에 올릴만한 간단한 국거리애호박은 부드럽고 고소한 맛이 있어감칠맛 새우젓과 잘 어울리는 재료지요.건더기 보다는 국물이 더 땡기는 날씨라 국물 넉넉히 만든애호박새우젓국(애호박국) 준비했습니다.재료 준비애호박 1개, 양파 1/2개청양고추 1개, 홍고추 1/3개, 대파 1/3대육수 재료국멸치 한줌, 청양고추 1개다시마 1장(10cm) , 물 1L양념 재료새우젓 1, 다진마늘 1/3, 고춧가루 1/2국간장 1..
간식 폰요리, 하이욤 2018.01.16 16:53
잼치즈 토스트오늘은 아이들 간식으로뭘 해줄까 고민하다가,쉽고 간단한 토스트를 바삭하게 만들어봤어요.재료 준비식빵, 딸기잼, 체다치즈, 버터 바삭한 잼치즈 토스트 만들기먼저 후라이팬을 데우고버터를 녹여 둘러줍니다.약한 불에서식빵을 앞뒤로 살짝 노릇하게 구워주고불은 잠시 꺼둡니다.노릇하게 구워진 식빵에한쪽에는 체다 치즈를 올리고다른 한쪽에는 딸기잼을 발라서 식빵을 서로 포개줍니다.다시 약한 불에서후라이팬에 버터를..
찌개 폰요리, 하이욤 2018.01.12 12:28
동태찌개부재료를 동태와 잘 어울리는 재료를 선택해누구나 감칠맛 나는 국을 간단하게 끓을 수 있는 시원한 동태찌개 준비했습니다.재료 준비동태 2마리, 무 1/4(250g), 양파 1/2애호박 1/3, 두부 반모, 대파 1대청양고추 1개, 홍고추 1개육수 재료국멸치 5마리, 청양고추 2개, 다시마 1장양념 재료고춧가루 2, 다진마늘 1, 청주 1새우젓 1.5, 후춧가루 약간※ 계량(숫자)은밥숟가락 기준입니다. 동태찌개 맛있게 끓이는법넉넉한..
무침 폰요리, 하이욤 2018.01.04 22:13
파래무침겨울에 개운한 입맛 채워줄 반찬 재료로 준비했습니다. 새콤달콤한 맛이라는 생각에 입맛이 막 당기는데요. 건강한 재료 파래와 무를 넣어 만들어볼 누구나 쉽게 만들 수 있는 파래무침 준비했습니다.재료준비물파래 100g, 쌈무 1팩, 굵은소금 1무침양념다진마늘 1/2, 송송 썬 대파 1, 설탕 1/2, 고운소금 1/4, 간장 1, 참깨 1/3, 고춧가루 1/2, 식초 2※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 파래무침 맛있게 만드는법파래 씻는법..
반찬 폰요리, 하이욤 2017.12.28 15:59
생생정보 계란말이 황금레시피화제의 맛집이라는 타이틀을 안고 만들어본 황금레시피인데요. 보통 우리가 하는 계란말이와는 뭔가 다르다는데요. 달걀 물에 물을 조금 더 넣었다는 촉촉하고 부드러운 계란말이 비법 따라해봤습니다.재료 준비달걀 5개, 고운소금 1/4, 물 2, 카놀라유 3당근1, 양파1, 대파1, 햄 1※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 생생정보 계란말이 만드는법먼저 재료 손질이 필요한데요. 당근, 양파, 대파, 햄은 가능한 얇..
조림 폰요리, 하이욤 2017.12.20 19:53
굵은멸치 무조림작지만 살이 많은 굵은멸치조림에 무을 밑에 깔아, 짭잘한 감칠맛이 무와 멸치살의 맛을 더해줄 굵은멸치 무조림 준비했습니다.재료 준비무 200g, 굵은멸치(국멸치) 50g, 꽈리고추 5개, 홍고추 1/2개, 대파 반대조림 양념고춧가루 1, 다진마늘 1, 간장 3, 청주 1, 설탕 1/3, 들기름 1, 통깨 1/2, 물 200ml※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 굵은멸치 무조림 만드는법무는 반으로 잘라준 다음 5mm 두께로 잘라..
볶음 폰요리, 하이욤 2017.12.13 13:17
묵은 총각김치볶음냉장고 속 구석에 자리잡고 있던 묵은김치(총각김치)를 그냥 먹으려니 신맛이 너무 강해서, 간단한 양념과 재료로 총각김치볶음 반찬 만들어 보았어요~재료 준비묵은김치 500g, 고춧가루 1/2양념 재료다진 마늘 1/2, 설탕 1/2, 굴소스 2/3, 들기름 1, 물 100ml, 대파 1대, 참깨 1/2※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 총각김치볶음 만들기저는 집에 총각김치가 너무 많아서 무김치를 볶았습니다.묵은김치는 ..
조림 폰요리, 하이욤 2017.12.08 09:44
술안주 만들기, 번데기조림시장에서 구입한 저렴한 가격대비 많은 양의 번데기를 사왔는데요. 고단백 저칼로리 식품으로 부담없이 즐길수 있는 미래식량 먹거리 준비해봤습니다. 술안주로 좋고 간식으로도 좋은 매콤 칼칼한 뻔데기 요리입니다.재료 준비번데기 2컵(종이컵), 물 600ml굵은소금 1/2, 다진마늘 2/3, 청주 2, 청양고추 3개, 고춧가루 1/2※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다. 번데기조림 만들기냉동실에서 보관하던 번데기를 종이..
