두부요리, 두부구이간장볶음 만드는법

두부요리, 두부구이간장볶음

 

콩으로 만들어진 두부라 소화율도 높고 자주 해 먹어도 부담 없는 두부로 어른, 아이 입맛에도 딱 좋은 '두구부이간장볶음' 만드는법 준비했습니다.

 

재료 준비

두부 1모, 송송 썬 대파 1, 간장 5, 카놀라유 50ml

 

※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다.

 

 

 

두부는 깨끗한 물에서 한번 씻어 요리할 때 질척해지지 않도록 키친타월에 두텁게 싸서 10분 정도 그대로 두고 물기를 빼줍니다. 그리고 정사각형 모양으로 한입 크기만큼 깍둑썰기를 해줍니다.

 

 

 

널찍한 프라이팬에 카놀라유 3바퀴 넉넉히 둘러준 다음 깍둑 썰기한 두부를 전부 올려 구워줍니다.

 

 

 

앞, 뒤 양옆 뒤집어주면서 노릇하게 구워주세요~

 

 

 

골고루 잘 구워진 두부 위에 송송 썬 대파 넣구요.

 

 

 

간장(5)도 함께 넣어 중불에서 양손에 숟가락 들고 힘들지 않게 골고루 섞어가며 2분 정도 볶아주면,

 

 

 

속은 부드러우면서 겉은 고소하고 짭짤한 두부구이간장볶음 완성입니다~

 

 

 

 

 

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