중국식 토마토 달걀 볶음, 시홍스차오지단 만들기


토마토 달걀 볶음


안녕하세요. 오늘의 요리는

중국식 토마토 달걀 볶음,

시홍스차오지단 레시피를 준비했습니다.




재료 준비

토마토 1개, 달걀 2개

마늘 1톨, 대파 흰 대 10cm

설탕, 소금 적당량





토마토 달걀 볶음 만들기



먼저 토마토를 깨끗이 씻은 다음

십자로 칼집을 내주세요.




끓는 물에 칼집을 낸 부분이

밑으로 향하게 넣고 데쳐줍니다.




데친 토마토는 찬물에서 식혀주고,




껍질을 깐 다음,




큼지막하게 썰어줍니다.




대파는 송송 썰고

마늘은 편으로 썰어 준비합니다.




달걀물을 만들어주고

소금 간을 해주세요.




약한 불에서 예열한 후라이팬에

달걀물을 붓고 익혀줍니다.




계란이 익기 시작하면

바로 건져서 담아놓은 다음,




후라이팬에 마늘, 대파를 넣고

기름을 내줍니다.




파, 마늘향이 올라오면

토마토를 넣고 중간 불에서 볶아줍니다.





토마토에 소금, 설탕으로 간을 해주세요.




토마토에서 물이 나올 때

익혀둔 계란을 넣고 함께 볶아주면,




중국식 토마토 달걀 볶음,

시홍스차오지단 완성입니다~^^*





만들기 간단한

중국 가정식, 토마토 달걀 볶음

한번 도전해보세요~





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