연두부 요리, 매운 연두부찌개 만드는 법


연두부찌개

안녕하세요. 오늘의 요리는

부드러운 연두부 요리,

매운 연두부찌개 레시피를 준비했습니다.




<재료 준비>

연두부 400g, 양파 100g, 대파 1/2대

청양고추 2개, 다시마 물 2컵

고춧가루 2, 국간장 1, 다진마늘 1, 새우젓 1

들기름 1, 후춧가루 소금 약간 


※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다.





매운 연두부찌개 만드는 법



먼저 양파는 채 썰어주고

대파, 청양고추는 반으로 갈라

송송 썰어줍니다.




고춧가루 2, 국간장 1, 다진마늘 1, 새우젓 1

들기름 1, 후춧가루 약간을 섞어서

양념장을 만들어주세요.




냄비 바닥에 채 썬 양파를 깔아주고,




연두부를 숟가락으로 떠서 넣어준 다음

양념장을 올려주세요.




다시마 물 2컵을 붓고 끓여주세요.




팔팔 끓을 때

썬 청양고추와 대파를 넣고

5분 정도 더 끓여주면,




매운 연두부찌개 완성입니다.


간이 싱거우면 소금, 후춧가루를 넣어

간을 해주세요.




맵고 칼칼한 연두부찌개

간단하게 만들어보세요~^^*




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