쫀득하고 바삭한 감자전 만드는 방법


감자전

안녕하세요. 오늘의 요리는

쫀득하고 바삭한 감자전 만드는 방법을

준비했습니다.




재료 준비

감자 3개, 대파 1/2대, 소금 약간




감자전 만드는 법



먼저 감자 껍질을 까서 강판에 갈아주세요.




강판에 간 감자는 체에 밭쳐서

물을 받아주세요.




대파는 잘게 다져 준비해주세요.




감자에서 나온 물을 15분 정도 놔두면

전분이 가라앉는데요.




물만 따라 버리세요.





전분에 간 감자와 다진 대파, 소금 약간을 넣고

골고루 섞어주세요.




중간 불로 달군 팬에 기름을 두르고

반죽을 한 숟가락씩 떠서 부쳐주세요.




앞뒤로 노릇하게 구워주면,




겉은 바삭하고 속은 쪽득한

감자전 완성입니다~^^*




아삭아삭 식감이 살아있는

감저전 한번 만들어보세요~




<폰요리>에 방문해주셔서 감사합니다~^^

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