집에서 새콤달콤 아삭한 치킨무 만드는 법(무절임, 수제 무피클)


치킨무

안녕하세요. 오늘의 요리는

집에서 새콤달콤 아삭한

치킨무(무절임, 수제 무피클) 만들기

레시피를 준비했습니다.




재료 준비

무 1개, 물 2컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 소금 1큰술




치킨무 만드는 법



먼저 무는 감자칼로

껍질을 벗겨주세요.




1.5cm 정도 크기로

깍두기 모양으로 썰어주세요.




썬 무는 밀폐용기에 담아주세요.




냄비에 물 2컵, 설탕 1컵을 넣고

약한 불에서 녹여주세요.




설탕이 녹으면 불을 끄고

식초 1컵, 소금 1큰술을 넣어 저어준 다음

식혀주세요.




식은 단촛물을 썬 무를 담은

밀폐용기에 부워주세요.




뚜껑 닫아 냉장고에서 하루 정도 숙성하면,




새콤달콤 아삭한 치킨무 완성입니다~^^*




집에서 홈메이드 치킨무 한번 만들어보세요~




<폰요리>에 방문해주셔서 감사합니다~^^

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댓글(1)

  • 2020.01.10 19:57 신고

    남은 무를 뭐 만들어먹기 성가셔서 이래저래 생으로 먹었는데 이럴줄 알았으면 남겨둘걸 그랬네요. ㅋ

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