풋마늘 요리, 알토란 풋마늘장아찌 담그는 방법, 담그는 법


풋마늘장아찌

안녕하세요. 오늘의 요리는

풋마늘 요리, 알토란 풋마늘장아찌 담그는 방법

레시피를 준비했습니다.




재료 준비

풋마늘 10대, 간장 1컵, 물 2컵

설탕 1/2컵, 식초 350ml, 소주 50ml




알토란 풋마늘장아찌 담그는 법



먼저 풋마늘을 깨끗이 씻은 후

흰 줄기 부분을 4~5cm 길이로 잘라

500g 준비해주세요.




냄비에 물 2컵, 간장 1컵을 붓고

끓여주세요.





썬 풋마늘을 넣어 10초 정도 데친 후

건져내주세요.




장아찌물에 설탕 1/2컵을 붓고

한소끔 끓인 후 식혀주세요.




식은 장아찌물에 식초 350ml,

소주 50ml를 붓고 섞어주세요.




통에 데친 풋마늘을 넣고

장아찌물을 부워 냉장고에 보관해주세요.




알토란 김하진 풋마늘장아찌 완성입니다~^^*




아삭하고 새콤한 풋마늘장아찌

한번 만들어보세요~




<폰요리>에 방문해주셔서 감사합니다~^^

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